Weinstil

Leichter und delikater Weißwein aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc. Im Bukett ein schöner Mix von Pfirsich und Quitte, am Gaumen Grapefruit und weißer Pfirsich. Der Wein wird im Stahl­tank ausgebaut und früh abgefüllt, um seine konzentrierte Fruchtig­keit voll zum Ausdruck zu bringen. Mit nur 11,5% Alkohol ein genialer Terassenwein, der sich auch als Aperitif gut eignet.

Harmoniert zu

Fisch, Jacobsmuscheln und Salaten.

Region

Die Côtes de Gascogne ist Teil eines großen Anbau­gebietes in Südwest­frankreich. Es wird begrenzt vom Languedoc-Roussillon im Osten, den Pyrenäen im Süden und dem Bordeaux-Gebiet im Nord­westen. In der Mitte dieser Region liegt das Anbau­gebiet Armagnac, in dem die Trauben für den gleich­namigen Weinbrand angebaut werden. Viele der Weine des Südwestens zeichnen sich durch eine ausge­prägte Originalität aus und bestehen aus alten, einheimischen Reb­sorten, die außerhalb der Region weitgehend unbekannt sind.

Weingut

Domaine d'Uby wurde 1956 gegründet. Die Besitzer, die Familie Morel stammt ursprünglich aus der Schweiz. Vielleicht war es ihre Erdver­bundenheit und der Respekt vor den alten Rebsorten, dass sie ausge­rechnet in diesen Teil Frankreichs zogen. Inzwischen betreiben sie auf 110 ha nachhaltigen und umwelt­schonenden Wein­anbau. Viele inter­nationale Prämierungen unter­streichen die Qualität ihrer Weine. Neben Wein produzieren sie natürlich auch einen sehr guten Armagnac. Warum die Sumpf­schildkröte das Logo der Domaine ziert, erzähle ich ein anderes Mal…

Unser Angebot im August: 6 Fl. für nur € 41,70.